Wir haben Jan Tomasic, Gastgeber im "Hegel Eins" Stuttgart gefragt, was er an seinem Job am meisten mag, warum es in seinem Restaurant keine Karte gibt und wie er eigentlich entscheidet, was es geben wird. Ob zur Weihnachtszeit Hochkonjunktur im Restaurant herrscht, was er selber am liebsten zu Weihnachten isst, was er kulinarisch für die Festtage empfehlen kann und was er gerne macht, wenn er nicht im Restaurant ist, wollten wir natürlich auch wissen. Das und vieles mehr erfahrt ihr im Plausch!

Seine Buchempfehlungen: Slaven Stekovic, Der Jungzelleneffekt: Wie wir die Regenerationskraft unseres Organismus aktivieren https://amzn.to/3G4Y55O

Agora 42 Philosophisches Wirtschaftsmagazin

Hier geht es zum Hegel eins: https://hegeleins.de/

https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.das-rezept-der-woche-aus-dem-hegel-1-maritimer-eintopf-aus-kroatien.4005c617-dfe2-4011-b36d-c754ae6275d2.html